A menza őrült dolog, a gyerekkor egyik toposza volt és valószínűleg az is emlékszik rá, aki sohasem volt menzás. Az egyik gyakran előforduló cucc az ízetlen pörkölt volt még ízetlenebb főzelékkel.Furcsamód mégis megkedveltem az összeállítást, és rendszeresen megalkotom a…

Nagyon szeretem a pörköltféléket. Egyrészt leegyszerűsítve sem rosszabbak az eredeti recept szerint készültnél, másrészt remekül feldobhatóak borral, mustárral, paradicsomszósszal, fokhagymával, vagy bármilyen zöldfűszerrel, így ritkán lesz egyforma az ízük.A mai…

A rendszeres olvasóim már tudhatják, hogy szeretek leegyszerűsíteni dolgokat. A pörköltjeim is csak vázlatosan igazodnak a klasszikus receptekhez, és ha nincs kedvem, akkor nem ízesítem őket paradicsommal és paprikával.Az alábbi recept afféle hagyományos reformétel. Egyrészt…

'96-ban Iggy Pop eljött a Szigetre. Hatalmas bulit csaptunk, jött minden haver, és mire a Nagy Gyík (csak így neveztük Iggyt) színpadra került, már napok óta csak sörön éltünk. A lejmolt pénznek lőttek, de valahogy mindig összejött annyi, hogy jusson egy újabb sörre. Ekkor jött…