Ugye ti is átéltétek már azt az érzést, amikor egyszerre kívántatok meg valami klasszikusat és modernt. Mint amilyen a Metallica Symphony albuma.

Meg mellé a klasszikus parasztreggeli kissé reformosítva. Egyszerű tojásételről van szó, semmi extra nincs benne. Sőt, puszta lustaságból úgy szoktam, hogy nem verem fel külön a tojást, mint egy rántottánál, hanem egyenesen beleütöm a serpenyőbe és kevergetve összesütöm a többi hozzávalóval.

Hozzávalók: felkockázott szalonna, tojás, kicsi kockákra vágott sárgarépa, só és bors.

Elkészítés: Akárcsak sok mást, ezt is leegyszerűsítettem. Se krumpli, se hagyma, se paprika. Süsd ki a felkockázott szalonna zsírját, de még mielőtt nagyon megsülne a szalonna, szórd bele a répakockákat és pirítsd meg őket egy kicsit. Ezután üsd bele a tojást és süsd össze az egészet. Fűszerezz kedvedre sóval és borssal.